Salade avocat fenouil et mélange de graines


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Auteursojumse

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VoteDifficultéFacile
Portions4 portions
Préparation15 minsCuisson5 minsTemps total20 mins
Mélanges de graines au miel
 60 g Mélanges de grains et noix
 1 c. à s. de miel
 ½ c. à c. de sucre
 2 c. à s. d'eau
 1 pincée de sel
Salade
 1 avocatcoupé en dé
 2 fenouil env. 350gcouper en en fines lanières de 5mm
 100 g roquette
 4 c. à s. huile d'olive
 3 c. à s. de vinaigre balsamic
 1 pincée de sel
Mélanges de graines et miel
1

Dans une casserole porter à ébullition le miel, le sucre et l'eau sans remuer. Ajouter le mélange de graines, baisser le feu et remuer jusqu'à ce que les graines prennent une couleur noisette. Verser la masse sur du papier sulfurisé, laisser refroidir et briser en morceaux.

Salade
2

Mélanger le vinaigre et l'huile, ajouter le fenouil, l'avocat et la roquette. Parsemer du mélange de graines au miel

CatégorieRégime

Ingrédients

Mélanges de graines au miel
 60 g Mélanges de grains et noix
 1 c. à s. de miel
 ½ c. à c. de sucre
 2 c. à s. d'eau
 1 pincée de sel
Salade
 1 avocatcoupé en dé
 2 fenouil env. 350gcouper en en fines lanières de 5mm
 100 g roquette
 4 c. à s. huile d'olive
 3 c. à s. de vinaigre balsamic
 1 pincée de sel

Instructions

Mélanges de graines et miel
1

Dans une casserole porter à ébullition le miel, le sucre et l'eau sans remuer. Ajouter le mélange de graines, baisser le feu et remuer jusqu'à ce que les graines prennent une couleur noisette. Verser la masse sur du papier sulfurisé, laisser refroidir et briser en morceaux.

Salade
2

Mélanger le vinaigre et l'huile, ajouter le fenouil, l'avocat et la roquette. Parsemer du mélange de graines au miel

Salade avocat fenouil et mélange de graines

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